La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha elaborado un nuevo diagnóstico con la situación del sector exportador de productos ecológicos andaluces.
El informe revela el posicionamiento comercial de las principales industrias, los canales de comercialización utilizados, la importancia de los diferentes mercados, las certificaciones y homologaciones requeridas a nivel internacional, así como los países competidores para el conjunto de subsectores analizados.
Desarrollo mundial de la producción y el mercado ecológico
Según el último informe de FiBL e IFOAM Organics International, entre 2018 y 2022, la superficie dedicada a cultivos ecológicos creció un 36,9% en todo el mundo, pasando de 70,4 a 96,4 millones de hectáreas en 2022.
Desde la perspectiva económica y comercial, las ventas de productos ecológicos en el mundo, con un crecimiento superior al 39%, han pasado desde los 97.100 millones de euros del año 2018 hasta los casi 135.000 millones de euros a finales de 2022.
Andalucía lidera la producción ecológica en España
En 2022, con el 47,34% de la superficie, el 37,61% de los productores y el 30,6% de las actividades industriales, Andalucía reforzó su liderazgo en el sector de la producción ecológica, logrando durante el período 2018 – 2022 una tasa de crecimiento superior al conjunto de España en los tres indicadores.
Importancia del Comercio Exterior y Mercados de destino
Entre las principales conclusiones, se recoge que el comercio exterior es la actividad principal para el 50% de las empresas y una actividad secundaria para el 27% de ellas. Sin embargo, el 23% aún no exporta.
El 54% dispone de estructura para la exportación y un 44% de responsable especializado para los productos ecológicos.
La Unión Europea, con Francia y Alemania a la cabeza, es el principal mercado para los operadores ecológicos andaluces. También, se exporta de forma principal a Suiza, Reino Unido, Estados Unidos, China y Japón.
La actividad Hortofrutícola cuenta con el mayor porcentaje de exportación, un 84% destinado a la Unión Europea y un 5% a Países Terceros. Le siguen los Frutos Secos (78%), la industria de la Miel (70%) y el sector del Aceite de Oliva que en 2022, exportó un 25% a países de la UE y un 44% fuera de la UE.
Además de contar con la certificación según la regulación europea, las empresas que poseen otras certificaciones de calidad tienen mayores posibilidades para acceder a nuevos mercados y clientes específicos.
El estudio, encargado a bioQualis como consultora especializada, revela la notable evolución de la producción ecológica en Andalucía durante los últimos 30 años, lo que unido al aumento del consumo internacional, ha favorecido las exportaciones de productos ecológicos andaluces, consolidando la reputación de la Comunidad Autónoma como referente en alimentos saludables y sostenibles.
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